Oreos Cupcakes!

Bueno.... seguimos intentando que salgan cupcakes de diferentes formas, colores y texturas.... para ir probando lo que salga para el casamiento de MELI!... esta vez probé hacer la receta del curso que hice y de probar la famosa BUTTERCREAM... que suele ser la crema que usas los yanquis para sus producciones!

Yo tengo un blog que suelo mirar mucho... porque tiene ideas GENIALES...pero además porque es muy divertida la chica que escribe.... seguramente sería mi estilo de pastelera.... si sería profesional como ella.... los que quieran y estén interesados pueden entrar aquí a la pagina de SUGAR MUR.... es de una española que tiene ideas muy buenas...

Como sigo de empleada a menos de medio tiempo... tengo algunos ratitos para probar y acá va la receta y algunas fotitos!!! espero que las disfruten... igual les aseguro que lo disfrutamos mucho mas nosotros!! je
Aca va la receta...

• 150gr de mantenca
• 180 gr de azúcar
• 2 huevos
• Esencias de vainilla a gusto
• 240 gr de harina leudante.

Se debe batir la crema y el azúcar hasta que sea una crema blanca y que el azúcar esté disuelta.... poner la esencia y agregar los huevos de a uno y seguir batiendo. Retirar la batidora y agregar la harina. Colocar en los moldes una base de la preparación y una GALLETITA OREO, terminar de cubri el molde  y cocinar por unos 20 o 30 min.

BUTTERCREEM DE CHOCOLATE:

• 110 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar impalpable
• 100 gr de chocolate con leche

Batir la manteca ( PUNTO POMADA... osea que este a temperatura ambiente!!!) por unos 5 min. después agregar el azúcar de a poquito.... hasta obtener una crema. Aparte derretir el chocolate y templar, una vez que se tiene esos dos pasos listos, se juntan y LISTA LA CREMA!!! que es muuuuy rica!

Acá pueden ver UN PASO A PASO DIFERENTE!!!....

Bueno... hasta la próxima...

"La Silvi" J